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Se evalúan conocimientos , habilidades y actitudes mediante 3 instrumentos de evaluación : Examen escrito , Tarea ( Resolver 10 problemas ) , Participación en clase .

VALOR 50 PUNTOS . Con base en los conocimientos teóricos adquiridos , el Manual de Operación y la supervisión del instructor , el alumno de manera grupal ( 5 alumnos / grupo ) aprenderá el manejo de la columna de destilación continua de platos del laboratorio para separar una mezcla de agua y etanol . El Manual es una guía flexible : Se deja al alumno la posibilidad de mejorar con su iniciativa y creatividad el procedimiento descrito . La presencia del instructor es continua ( por seguridad ) pero lo más discreta posible . El alumno debe resolver los problemas que se presenten utilizando su iniciativa y creatividad .

Prepara los procedimiento de seguridad . El equipo asigna a cada miembro una actividad específica de la cual será responsable . interconecta los equipos unitarios involucrados . Preparar la mezcla problema según procedimiento . Se alimenta al tanque correspondiente , alimenta la columna , procura llenar los platos , conseguido esto procede a enriquecer los mismos procurando el estado estacionario con la pureza requeridas en el tiempo requerido . Los productos : el etanol enriquecido y residuos son almacenados para checar sus purezas y mediante balances de materia calcular el porcentaje de recuperación . ( kg de alcohol esperados / kg alcohol obtenidos realmente .) x 100 Se reportan resultados .